什么叫節(jié)流？節(jié)流的基本原理就是：當冷水機制冷系統(tǒng)中的制冷劑流體通過一小孔時，一部分靜壓力轉變?yōu)閯訅毫?，流速急劇增大，成為湍流流動，摩擦阻力增加，靜壓下降，使流體達到降壓調節(jié)流量的目的。
在我們常用的冷水機中，一般都是采用節(jié)流閥，在節(jié)流降壓時，制冷劑通過節(jié)流閥孔即會沸騰膨脹而成為濕蒸氣，所以又稱為節(jié)流膨脹。節(jié)流膨脹是完成冷水機制冷循環(huán)的重要的熱力過程，節(jié)流膨脹過程主要是完成對從冷水機冷凝器出來的高壓液態(tài)制冷劑進行節(jié)流而降壓，保證冷凝器與蒸發(fā)器之間的壓力差，使蒸發(fā)器中的液態(tài)制冷劑在較低的壓力下蒸發(fā)吸熱，以達到制冷的目的。
將冷水機制冷系統(tǒng)用的節(jié)流機構做成閥式，還可以調節(jié)進入蒸發(fā)器內制冷劑的流量以適應負荷變化，從而實現(xiàn)制冷量的調節(jié)。為此，節(jié)流結構又稱為流量控制裝置。在冷水機制冷系統(tǒng)，常見的節(jié)流裝置有熱力膨脹閥、手動式膨脹閥、浮球式膨脹閥、熱電膨脹式膨脹閥、電子膨脹閥，以及小型冷水機用的毛細管等。
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